Авокадо

Авокадо

Цена 14лв

Размер около 20см

Авокадото е растение от семейство Лаврови. Произхода му е южно Мексико, но се отглежда от Рио Гранде до централно Перу още от преди идването на европейците. Предполага се, че е известно на маите и ацтеките още от преди около 8000 години. През 17 век авокадото е пренесено в Европа от испанските флотилии, а през 19 век е разпространено в Африка Азия и Австралия. За най-големи производители на авокадо в световен мащаб днес се считат САЩ, Колумбия, Мексико, Бразилия, Доминиканската република и други, а в Европа – Испания, Италия, Португалия, Гърция и Турция.Известни са над 500 вида авокадо, основните 3 са мексиканско, гватемалско и западноиндийско. Съществуват хибридни форми и при трите вида. Въпреки многото колебания, авокадото се смята за плод, а не зеленчук. Плодът е често наричан “алигаторова круша” заради зелената обвивка като крокодилска кожа и крушоподобната форма. Отглеждане на авокадо Авокадото расте добре в районите с мек климат. Западноиндийските сортове процъфтяват при влажен, тропически климат и замръзват при 0 градуса. Гватемалските видове са свикнали да растат на по-хладно, на висока надморска височина и са издръжливи при -2 градуса. Мексиканските видове са свикнали да растат по сухи, субтропични плата и процъфтяват при средиземноморски климат. Те са издръжливи при -5 градуса. Мексиканските видове узряват от 6 до 8 месеца от цъфтежа, докато Гватемалските видове обикновено се берат от 12 до18 месеца. Плодовете могат да продължат да се уголемяват, дори и след узряването им. Лилавите видове трябва да достигнат своето пълно оцветяване преди да започнат да се берат. Гватемалските видове могат да се съхраняват свежи при 15-20 градуса до шест седмици. Мексиканските видове се обезцветяват бързо и изискват незабавна консумация