Description
Рожков – Ceratonia siliqua L. – Фиданки
Размер 40-60см
Цена 25лв
вечнозелен
Студоистойчиво до -10
Ceratonia siliqua, известен като рожков (от арабски خَرُّوبٌ (kharrūb) и иврит חרוב (haruv)), хляб на Свети Йоан, рожков (не африкански рожков) или просто рожково дърво, е цъфтящо вечнозелено дърво или храст от семейство грахови. Неговите шушулки се използват като храна от 5000 години. Рожковът се използва и като декоративно дърво в градини и пейзажи.
Рожковът вирее в средиземноморския регион, включително Южна Европа, Северна Африка, по-големите средиземноморски острови, Леванта и Близкия изток на Западна Азия в Иран и Канарските острови и Макаронезия в Атлантическия океан.
Терминът „рожков“ се отнася до плодовете на дървото, които са плоски, подобни на боб шушулки, които съдържат множество малки семена.
Хранително съдържание на Рожково брашно
Брашното от рожков съдържа 229 калории на порция от 103 g. Тази порция съдържа 0,7 g мазнини, 4,8 g протеин и 92 g въглехидрати, 51 g захар и 41 g диетични фибри, останалото е сложен въглехидрат. Брашното от рожков съдържа 0,1 g наситени мазнини и 0 mg холестерол на порция.
103 g брашно от рожков съдържа 1,03 mcg витамин A, 0,2 mg витамин C, 0,00 mcg витамин D, както и 3,03 mg желязо, 358,44 mg калций, 852 mg калий.
8% протеин и съдържа витамини A, B, B2, B3 и D. Въглехидрати: захароза (32-38%), глюкоза (5-6%), фруктоза (5-7%) и малтоза. Аминокиселини: аланин, глицин, левцин, пралин и валин; тирозин, фенилаланин; с високо съдържание на калций, фосфор, калий и магнезий и съдържа желязо, манган, барий, мед и никел; голямо количество танини.
Не съдържа глутен и /или кофеин.
Ах, този вкусен Рожков или как да го употребяваме
Наричан още Locust Pods и Sweet Pods, рожков се използва като здравословна и вкусна алтернатива на шоколада.
Той е и фантастичен заместител на шоколада за тези, които са алергични към теобромина в какаото. Можете да заместите какаото на прах със рожков на прах във всяка рецепта.
За разлика от какаото, рожков не съдържа кофеин, има повече минерали, по-малко мазнини и не изисква добавена захар, тъй като е много сладък сам по себе си.
Тъй като рожковът е естествено сладък, прахът може да се използва като подсладител в печива, бонбони и десерти. А плодовете, поръсени с рожков са също толкова вкусни и сладки.
Също така от рожков на прах може да си приготвите вкусна напитка, заместваща горещия шоколад.
Тъй като шушулките му са около ⅓ до ½ захар, рожковът се използва и за компот, ликьор и сироп.
На следващо място, сгъстителят, използван в хранително-вкусовата промишленост, е най-важната икономическа употреба на семената от рожков. Дъвката от рожков се използва като сгъстител и стабилизатор или като заместител на глутена в нискокалорични продукти.
И накрая, интересно е да се знае, че ползите от рожкова не са ограничени само за хората. Тъй като рожковът не съдържа теобромин или кофеин, той се използва и за приготвяне на подобни на шоколад лакомства за кучета.
Ползи за здравето на брашно от Рожков
Растенията са в в контейнери, което позволява засаждането им да се извършва почти целогодишно.
Много от растенията променят вида си през периодите на своята вегетация, но тук в сайта със снимки се представят в най-атрактивния им вид.
Повечето снимки в сайта ни покзват как ще изглеждат растенията след определен период и положени необходимите грижи.
За Вас остава удоволствието да постигнете вида им от снимките, а защо не и по красиви
